(電子商務(wù)研究中心訊) 摘要：近日，中國(guó)電子商務(wù)研究中心生活服務(wù)O2O部助理分析師陳禮騰在接受《新華社》記者采訪時(shí)表示，外賣行業(yè)將出現(xiàn)四個(gè)趨勢(shì)：一是自營(yíng)外賣品牌快速增長(zhǎng)，從原材料采購(gòu)、食品烹飪到配送均自行解決的外賣業(yè)務(wù)或?qū)⒈l(fā)；二是外賣與科技結(jié)合解決“痛點(diǎn)”，在物流調(diào)度中使用人工智能或成標(biāo)配；三是平臺(tái)確保入駐餐飲企業(yè)的許可證真實(shí)有效，確保食物在運(yùn)送過(guò)程中不被污染，確保及時(shí)處理投訴；四是深耕用戶服務(wù)，品質(zhì)和精細(xì)化運(yùn)營(yíng)成為關(guān)鍵。
以下是該報(bào)道原文全文：《餓了么合并百度外賣網(wǎng)絡(luò)訂餐“三足鼎立”轉(zhuǎn)向“兩強(qiáng)爭(zhēng)霸”？》。
外賣已成為許多消費(fèi)者的常規(guī)就餐方式。24日，餓了么宣布合并百度外賣，成為業(yè)內(nèi)最大一宗合并案。此舉將給市場(chǎng)帶來(lái)哪些變動(dòng)，給消費(fèi)者帶來(lái)哪些變化？
阿里提供融資支持
據(jù)悉，百度外賣成為餓了么全資子公司后，仍以獨(dú)立品牌和運(yùn)營(yíng)體系發(fā)展，管理層及人員架構(gòu)不變。餓了么將支持百度外賣發(fā)揮既往優(yōu)勢(shì)，投入流量、資金、配送等資源，助其拓展物流及代理商體系。
阿里巴巴為此次交易提供融資支持。百度通過(guò)換股方式成為餓了么股東。阿里巴巴和百度承諾，將給予新平臺(tái)在流量入口、智能技術(shù)、金融保險(xiǎn)方面的支持。
“阿里巴巴和百度的支持，讓新平臺(tái)后勁十足，藍(lán)紅組合將攜手打造更強(qiáng)的本地生活平臺(tái)。”餓了么首席執(zhí)行官?gòu)埿窈勒f(shuō)，百度外賣獨(dú)立運(yùn)作，并不是彼此不相往來(lái)，雙方要優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)，形成合力。
據(jù)了解，餓了么目前覆蓋全國(guó)2000個(gè)城市，加盟餐廳130萬(wàn)家，用戶量2.6億，旗下蜂鳥(niǎo)即時(shí)配送平臺(tái)注冊(cè)配送員300萬(wàn)人。主打中高端市場(chǎng)的百度外賣有超過(guò)百萬(wàn)商家入駐，覆蓋300多個(gè)城市，用戶數(shù)超1億，擁有智能物流調(diào)度系統(tǒng)。
百度集團(tuán)總裁兼首席運(yùn)營(yíng)官陸奇說(shuō)，整合后的資源和技術(shù)能力可以為消費(fèi)者提供更佳體驗(yàn)。
“三足鼎立”轉(zhuǎn)向“兩強(qiáng)爭(zhēng)霸”
工作壓力大、生活節(jié)奏快、做飯費(fèi)時(shí)費(fèi)力，成為不少上班族的負(fù)擔(dān)，外賣以其便利的消費(fèi)模式和多樣化選擇受到用戶歡迎。
艾媒咨詢近日發(fā)布的《2017上半年中國(guó)在線餐飲外賣行業(yè)研究報(bào)告》顯示，中國(guó)在線餐飲外賣市場(chǎng)2011年起保持較快增長(zhǎng)，2016年市場(chǎng)規(guī)模達(dá)1662.4億元，增長(zhǎng)率33%，2017年市場(chǎng)規(guī)模預(yù)計(jì)達(dá)2045.6億元。
從市場(chǎng)份額、用戶活躍度、融資規(guī)?？?，外賣行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)進(jìn)一步加劇。多個(gè)機(jī)構(gòu)報(bào)告顯示，截至今年上半年，餓了么市場(chǎng)份額41.7%，美團(tuán)外賣41%，百度外賣13.2%。今年6月，餓了么移動(dòng)應(yīng)用月活人數(shù)3402萬(wàn)，美團(tuán)外賣2989.7萬(wàn)，百度外賣1748.9萬(wàn)。餓了么進(jìn)行了9輪融資約217億元，美團(tuán)點(diǎn)評(píng)6輪融資約303億元，百度外賣2輪融資逾35億元。
此次合并后，“三足鼎立”轉(zhuǎn)向“兩強(qiáng)爭(zhēng)霸”。
網(wǎng)經(jīng)社主任曹磊說(shuō)，百度外賣主要做高單價(jià)、低頻次的生意，逐漸失去了更為大眾的市場(chǎng)，與美團(tuán)、餓了么的差距正在拉大。另外，百度正以人工智能為驅(qū)動(dòng)完善現(xiàn)有核心業(yè)務(wù)，尤其是手機(jī)百度、搜索、資訊流等核心產(chǎn)品，而對(duì)于未來(lái)在O2O領(lǐng)域的布局和戰(zhàn)略卻并未提及。
外賣行業(yè)未來(lái)趨勢(shì)
合并后，餓了么在外賣市場(chǎng)占有率將超過(guò)五成，改變目前與美團(tuán)外賣相持的局面。不少網(wǎng)友擔(dān)心，紅包和優(yōu)惠券是否就少了，一直存在的問(wèn)題能否解決。而且，外賣平臺(tái)入駐商戶較多，很難全方位監(jiān)管，食品安全問(wèn)題頻發(fā)，售后響應(yīng)不及時(shí)。另外，同質(zhì)化嚴(yán)重，服務(wù)大同小異。
艾媒咨詢數(shù)據(jù)顯示，42.4%在線餐飲外賣用戶曾在訂餐過(guò)程中遇到商品逾時(shí)未到配送員自行點(diǎn)擊送到、餐品送錯(cuò)等情況。68.4%用戶選擇向平臺(tái)投訴，投訴結(jié)果滿意率為55.9%。
艾媒咨詢首席執(zhí)行官?gòu)堃阏f(shuō)：“三家變兩家后……市場(chǎng)會(huì)逐漸成熟，企業(yè)將盡力減少負(fù)面新聞，也更易于看清行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)。”
網(wǎng)經(jīng)社生活服務(wù)O2O部助理分析師陳禮騰認(rèn)為，外賣行業(yè)將出現(xiàn)四個(gè)趨勢(shì)：一是自營(yíng)外賣品牌快速增長(zhǎng)，從原材料采購(gòu)、食品烹飪到配送均自行解決的外賣業(yè)務(wù)或?qū)⒈l(fā)；二是外賣與科技結(jié)合解決“痛點(diǎn)”，在物流調(diào)度中使用人工智能或成標(biāo)配；三是平臺(tái)確保入駐餐飲企業(yè)的許可證真實(shí)有效，確保食物在運(yùn)送過(guò)程中不被污染，確保及時(shí)處理投訴；四是深耕用戶服務(wù)，品質(zhì)和精細(xì)化運(yùn)營(yíng)成為關(guān)鍵。（來(lái)源：新華社 文/龔雯 高少華）
