(網(wǎng)經(jīng)社訊)本篇報(bào)告回顧了生鮮電商的發(fā)展歷程，并以叮咚買(mǎi)菜為切入點(diǎn)，復(fù)盤(pán)叮咚買(mǎi)菜發(fā)展歷程，從融資歷史、布局城市、嚴(yán)選SKU、自營(yíng)配送、單倉(cāng)模型等全面闡釋“前置倉(cāng)+到倉(cāng)”的商業(yè)模式。疫情加速生鮮電商發(fā)展，叮咚買(mǎi)菜有望通過(guò)深度綁定上游供應(yīng)鏈、數(shù)據(jù)算法賦能生鮮新零售進(jìn)一步提升運(yùn)營(yíng)效率，成為前置倉(cāng)破局者。
千億級(jí)生鮮電商高速增長(zhǎng)，疫情加速滲透率上行。生鮮電商市場(chǎng)規(guī)模達(dá)千億級(jí)，年復(fù)合增長(zhǎng)率高達(dá)74%，但生鮮電商滲透率較低，遠(yuǎn)低于服飾和個(gè)人護(hù)理等其他品類(lèi)，未來(lái)仍有很大的發(fā)展空間。多種業(yè)態(tài)共同發(fā)展，但盈利模式尚未完全跑通是當(dāng)下生鮮電商的顯著特點(diǎn)。隨著資本介入和巨頭入場(chǎng)，生鮮電商已步入高速發(fā)展后期，未來(lái)將迎來(lái)新一輪洗牌。
聚焦生鮮，叮咚買(mǎi)菜以“前置倉(cāng)＋到家”模式快速完成跑馬圈地。叮咚買(mǎi)菜在2017 年由叮咚小區(qū)轉(zhuǎn)型而成，聚焦生鮮到家，深耕上海，在上海擁有254個(gè)前置倉(cāng)。此后，叮咚買(mǎi)菜向一二線城市提速擴(kuò)張，共進(jìn)入8 個(gè)城市，線上日均單量位居多城榜首。在打法上，叮咚買(mǎi)菜強(qiáng)調(diào)品質(zhì)、時(shí)間、品類(lèi)三個(gè)確定性，擁有自營(yíng)配送，嚴(yán)控SKU 至1700+、單倉(cāng)面積至300 平方米，從而保持高周轉(zhuǎn)。以地推為主要推廣渠道，叮咚多渠道精準(zhǔn)獲客，快速完成跑馬圈地，同時(shí)以“低門(mén)檻客單+高復(fù)購(gòu)”為特點(diǎn)，第31 個(gè)月長(zhǎng)期留存率翹尾到38%，老用戶(hù)月均消費(fèi)6.5 次，處于行業(yè)領(lǐng)先地位。2019 年，叮咚買(mǎi)菜在全國(guó)共計(jì)擁有550 個(gè)前置倉(cāng)，全年GMV 突破50 億。
叮咚買(mǎi)菜的機(jī)會(huì)與破局：供應(yīng)鏈制勝法則。疫情給生鮮電商帶來(lái)機(jī)遇和挑戰(zhàn)，叮咚買(mǎi)菜經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù)大幅轉(zhuǎn)優(yōu)，客單價(jià)突破100 元；供應(yīng)鏈優(yōu)化將成為未來(lái)生鮮電商致勝關(guān)鍵；叮咚買(mǎi)菜致力源頭直采，“采購(gòu)-分選中心-前置倉(cāng)”三段運(yùn)輸?shù)郊遥瑴p少中轉(zhuǎn)環(huán)節(jié)，保證32%的高毛利率；數(shù)據(jù)算法對(duì)訂單預(yù)測(cè)、末端配送調(diào)度、用戶(hù)畫(huà)像識(shí)別、供應(yīng)鏈透明化四個(gè)環(huán)節(jié)起到重要的推動(dòng)作用；VS超市到家：叮咚前置倉(cāng)更易選址，租金更低，小SKU 分揀快；VS 每日優(yōu)鮮：
叮咚垂直經(jīng)營(yíng)生鮮品類(lèi)，賽道更加細(xì)分。疫情后客單價(jià)的提升和未來(lái)訂單密度的增強(qiáng)將進(jìn)一步降低履單費(fèi)用，從而提高利潤(rùn)率。未來(lái)叮咚買(mǎi)菜市場(chǎng)規(guī)模有望大幅增長(zhǎng)，目標(biāo)2020 年GMV 突破200 億元。
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