(網(wǎng)經(jīng)社訊)近日，網(wǎng)經(jīng)社電子商務(wù)研究中心數(shù)字生活分析師陳禮騰接受《證券時報》記者采訪時表示：
1.京東進(jìn)軍自營外賣領(lǐng)域，通過自營模式，京東可強(qiáng)化對商品品質(zhì)、配送時效和服務(wù)體驗的全流程管控，依托自建物流體系提升履約效率，同時與旗下七鮮超市形成“零售+餐飲”協(xié)同效應(yīng)，增強(qiáng)用戶黏性。
2.此舉符合京東一貫的自營風(fēng)格，也展現(xiàn)了其以技術(shù)驅(qū)動和供應(yīng)鏈能力重構(gòu)外賣市場的野心，但需注意高頻消費(fèi)場景下用戶習(xí)慣培養(yǎng)、成本控制及與騎手生態(tài)平衡等挑戰(zhàn)。
3.美團(tuán)近期推出的浣熊食堂是聚合平臺，與七鮮小廚并不一樣，其目的在于提質(zhì)增效。商家入駐后，美團(tuán)提供食品安全的全鏈條服務(wù)、日常操作標(biāo)準(zhǔn)、數(shù)字化運(yùn)營規(guī)范和必要的各類扶持，包括從供應(yīng)鏈、明廚亮灶再到數(shù)字化運(yùn)營的全套基建。
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