(網(wǎng)經(jīng)社訊)為支持線下門店訂單增長(zhǎng)，鼓勵(lì)用戶更多到店消費(fèi)，維持餐飲行業(yè)的健康生態(tài)，8月12日，美團(tuán)外賣正式啟動(dòng)“堂食提振”計(jì)劃，首批將向全量會(huì)員發(fā)放進(jìn)店消費(fèi)券，助力餐飲商家門店客流量、營(yíng)業(yè)額提量增質(zhì)。
網(wǎng)經(jīng)社數(shù)字零售臺(tái)（DR.100EC.CN）獲悉，今年以來(lái)，隨著外賣補(bǔ)貼大戰(zhàn)持續(xù)，餐飲外賣行業(yè)生態(tài)遭遇巨大挑戰(zhàn)，大量餐飲小店遭遇連鎖品牌與平臺(tái)的補(bǔ)貼壓力，陷入經(jīng)營(yíng)困境。此外，巨額補(bǔ)貼也導(dǎo)致堂食出現(xiàn)萎縮局面。
針對(duì)上述情況，美團(tuán)此前已宣布啟動(dòng)小店助力金計(jì)劃，將為餐飲小店發(fā)放最高5萬(wàn)元的助力金。在今年立秋期間，首批助力金已經(jīng)送達(dá)商家手中。
據(jù)了解，本次“堂食提振”計(jì)劃，將以堂食消費(fèi)券的形式展開。美團(tuán)將針對(duì)茶飲、餐食等品類發(fā)放到店消費(fèi)券，成本由平臺(tái)全部承擔(dān)，引導(dǎo)消費(fèi)者到店聚餐或到店自提，把顧客和訂單留給門店。
美團(tuán)外賣此前調(diào)研發(fā)現(xiàn)，通過(guò)特定爆款品類的優(yōu)惠券吸引顧客到店消費(fèi)，可以有效帶動(dòng)用戶進(jìn)店，不僅有利于門店獲得更多附近消費(fèi)者，消費(fèi)者在到店后，通常還會(huì)下單更多商品，從而帶動(dòng)門店銷售額增長(zhǎng)。
近兩周來(lái)，美團(tuán)已向黑鉆、黑金會(huì)員群體發(fā)放甜點(diǎn)小吃等各類到店消費(fèi)券等專屬權(quán)益，由美團(tuán)統(tǒng)一向?qū)嶓w門店采購(gòu)相關(guān)商品，并發(fā)放至門店附近的消費(fèi)者，引導(dǎo)消費(fèi)者從線上回歸線下門店。
據(jù)悉，未來(lái)一周內(nèi)，美團(tuán)還將繼續(xù)向消費(fèi)者發(fā)放餐飲門店消費(fèi)券。從產(chǎn)品頁(yè)面看，會(huì)員除了自己消費(fèi)之外，還擁有一定的分享權(quán)益，可以和親朋好友分享到店消費(fèi)券，通過(guò)社交聚會(huì)等場(chǎng)景，進(jìn)一步幫助門店增長(zhǎng)線下客流量。
平臺(tái)調(diào)研顯示，近期以來(lái)，自提消費(fèi)券有效帶動(dòng)了線下門店的堂食增量，美團(tuán)黑鉆黑金會(huì)員的禮贈(zèng)互動(dòng)增加了60%的門店自提人數(shù)，“兌券后再次下單”的消費(fèi)形式帶動(dòng)了相關(guān)門店堂食銷量增長(zhǎng)。
這并非美團(tuán)首次嘗試覆蓋社交聚會(huì)場(chǎng)景。7月份，美團(tuán)曾公布過(guò)數(shù)據(jù)顯示，到店消費(fèi)券結(jié)合社交分享功能，單日分享量超千萬(wàn)單，創(chuàng)下微信小程序分享新峰值，成為美團(tuán)助力商家實(shí)現(xiàn)新客獲客和訂單成交重要通道。
據(jù)了解，自美團(tuán)上線會(huì)員體系以來(lái)，依托美團(tuán)吃喝玩樂(lè)的全場(chǎng)景，美團(tuán)會(huì)員已成為餐飲美食等消費(fèi)的核心主力人群。
“本來(lái)只想兌換一個(gè)老婆餅，想著明天要吃早餐，又買了兩個(gè)面包?！奔易?a href="http://m.99poke.cn/zt/df/" target="_blank">北京市豐臺(tái)區(qū)的李女士，8月10日獲得了平臺(tái)給黑鉆會(huì)員發(fā)放的多張兌換券，自己兌換了1張老婆餅券和1張鮮肉月餅券，將消費(fèi)券轉(zhuǎn)贈(zèng)給了微信群里的朋友。李女士表示，進(jìn)店消費(fèi)券帶動(dòng)自己又購(gòu)買了該連鎖烘焙店的其他產(chǎn)品。
“即時(shí)零售與傳統(tǒng)零售則不存在替代關(guān)系和零和博弈?！敝醒胴?cái)經(jīng)大學(xué)中國(guó)互聯(lián)網(wǎng)經(jīng)濟(jì)研究院副院長(zhǎng)歐陽(yáng)日輝認(rèn)為，即時(shí)零售線上線下深度融合可以消解線上線下零售的鴻溝，將線上流量反哺到線下實(shí)體實(shí)現(xiàn)融合發(fā)展，形成互補(bǔ)、共贏的生態(tài)圈。
美團(tuán)外賣相關(guān)產(chǎn)品負(fù)責(zé)人表示，將持續(xù)落實(shí)“反內(nèi)卷”，通過(guò)“堂食提振”計(jì)劃，美團(tuán)將堅(jiān)持為實(shí)體門店導(dǎo)流，促進(jìn)行業(yè)健康發(fā)展，這一計(jì)劃目前已覆蓋10萬(wàn)家實(shí)體門店，未來(lái)將進(jìn)一步擴(kuò)大覆蓋范圍。
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