(網(wǎng)經(jīng)社訊)用便捷服務(wù)省出自己的時(shí)間，是當(dāng)今年輕人青睞的生活方式之一，從中演化出“提前在線點(diǎn)”“順道取”等餐飲新需求，也讓以美團(tuán)秒提為代表的數(shù)字化服務(wù)加速普及。
2026年1月7日，美團(tuán)發(fā)布《2025餐飲秒提年度報(bào)告》（簡(jiǎn)稱“秒提報(bào)告”），通過(guò)解析全國(guó)1.5億秒提人次的消費(fèi)習(xí)慣，描繪出餐飲提質(zhì)增效的新圖景。
《秒提報(bào)告》顯示，秒提服務(wù)已連接25萬(wàn)家餐飲門(mén)店，通過(guò)“在線提前點(diǎn)，到店即取免排隊(duì)”的創(chuàng)新模式優(yōu)化消費(fèi)流程，提升門(mén)店效率，為消費(fèi)者減少店內(nèi)等待時(shí)間。
據(jù)網(wǎng)經(jīng)社數(shù)字零售臺(tái)（DR.100EC.CN）了解，2025年，秒提用戶累計(jì)省出約16.6億分鐘，相當(dāng)于集體省出超16萬(wàn)個(gè)黃金周。同時(shí)，伴隨服務(wù)場(chǎng)景從辦公區(qū)延伸至社區(qū)商圈、火車站、景區(qū)，秒提這類新服務(wù)不僅被年輕人視為“早C午T（早咖午茶）的剛需”，更成為Citywalk新標(biāo)配，實(shí)現(xiàn)逛吃一體的無(wú)縫銜接。
早餐、下午茶、休閑零食需求旺，一線、新一線成“秒提之城”
在北京國(guó)貿(mào)上班的李鈺已經(jīng)形成了較為固定的通勤流程：地鐵到站前5分鐘點(diǎn)個(gè)秒提，走進(jìn)辦公樓下瑞幸取大杯美式，刷卡進(jìn)樓，片刻不耽誤，“我喜歡精準(zhǔn)安排日程，省下的等餐時(shí)間能更從容地吃個(gè)早飯”。
在大城市中，像李鈺這樣的用戶不在少數(shù)。作為數(shù)字原住民的他們，越來(lái)越習(xí)慣通過(guò)秒提服務(wù)在線一站式完成附近餐飲門(mén)店的團(tuán)購(gòu)驗(yàn)券、點(diǎn)單和后臺(tái)自提預(yù)約，到店后直接憑碼取餐，避免無(wú)意義的等待。
《秒提報(bào)告》顯示，2025年，全國(guó)各地的秒提意愿普遍上揚(yáng)，上海用戶秒提下單最踴躍。廣州、深圳、北京緊隨其后，與武漢、成都、鄭州、重慶、杭州、西安，共同躋身全國(guó)十大餐飲秒提之城。
地域上，餐飲秒提呈現(xiàn)出“北方抗餓解饞、南方提神休閑”的消費(fèi)特性：奶茶、漢堡、鹵味、蛋糕成為京津冀等北方城市快速飽腹回血的首選，咖啡、漢堡、干果蜜餞、餛飩則是珠三角以及長(zhǎng)三角地區(qū)的消費(fèi)熱門(mén)。
00后“早咖午茶”愛(ài)秒提，品牌開(kāi)辟新增量
2025年，年輕人成為秒提消費(fèi)主力軍?！睹胩釄?bào)告》顯示，20歲至24歲、25歲至29歲、30歲至34歲的用戶下單量占比分別是22%、19%、16%。
“早上一杯提神，下午一杯重新啟動(dòng)”“早C午T（早咖午茶）”是年輕人秒提消費(fèi)的一大特點(diǎn)。2025年，午后秒提茶飲咖啡的訂單量已經(jīng)占比全天的近20%，甚至超過(guò)了早上時(shí)段，“午T”正在成為年輕白領(lǐng)自我放松的新選擇。
秒提品類選擇上，茶飲更受青睞。2025年，用戶通過(guò)秒提下單了約10億杯茶飲。
截至目前，熱門(mén)茶飲、零食、蛋糕以及快餐品牌均已接入美團(tuán)“秒提”服務(wù)，提升門(mén)店服務(wù)效率，也開(kāi)辟出實(shí)體堂食門(mén)店增長(zhǎng)新空間。在2025秒提訂單量TOP10品牌中，茶飲類品牌占比一半以上，不僅印證了新中式茶飲的崛起，也反映出茶飲品牌愈加注重利用多渠道數(shù)字化工具提升消費(fèi)體驗(yàn)。
與此同時(shí)，良品鋪?zhàn)?、袁記云餃、周黑鴨成為秒提消費(fèi)“黑馬”，以良品鋪?zhàn)訛槔_(kāi)通秒提服務(wù)后，其在美團(tuán)平臺(tái)上的訂單核銷率翻了一番，為品牌帶來(lái)上百萬(wàn)新用戶。
逛吃一體化受青睞，655萬(wàn)人次邊逛景區(qū)邊秒提
“省下的時(shí)間都是自己的”。今年全國(guó)熱門(mén)景區(qū)周邊，“邊逛邊秒提”的消費(fèi)模式悄然興起，不少市民游客在奔赴下一個(gè)景點(diǎn)的路上，提前用美團(tuán)秒提下單預(yù)約茶飲、漢堡、小吃等，實(shí)現(xiàn)了“人到店，餐到手”的無(wú)縫銜接，將以往消耗在排隊(duì)等待中的時(shí)間，“兌換”成更多的游覽和陪伴。
《秒提報(bào)告》表示，2025年，有超655萬(wàn)人次在逛景區(qū)、逛公園路上使用過(guò)“秒提”，有超152萬(wàn)人次在趕高鐵時(shí)使用過(guò)“火車站秒提”。秒提訂單中，非辦公區(qū)場(chǎng)景的訂單占比已超過(guò)80%。
近年來(lái)，多地明確提出運(yùn)用數(shù)字技術(shù)提升社區(qū)服務(wù)體驗(yàn)。具體來(lái)看，“秒提”本質(zhì)就是將餐飲店傳統(tǒng)的“到店-排隊(duì)-點(diǎn)單-等候”流程，升級(jí)為“線上提前點(diǎn)單-店內(nèi)提前備餐-進(jìn)店即取走”的線上線下閉環(huán)體驗(yàn)。
據(jù)報(bào)告統(tǒng)計(jì)，提供餐飲秒提服務(wù)的門(mén)店已遍布上萬(wàn)個(gè)社區(qū)商圈、上千座火車站、景區(qū)，包含品牌門(mén)店、沿街小店、各類檔口等，既為消費(fèi)者提供順路取的便利，也成為商業(yè)聚集和服務(wù)提效的直觀寫(xiě)照。
臨近春節(jié)返鄉(xiāng)高峰，美團(tuán)到店餐飲相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，秒提正在加速拓展火車站內(nèi)的餐飲門(mén)店。到店餐飲不等于團(tuán)購(gòu)，團(tuán)購(gòu)也不等于套餐，未來(lái)將從消費(fèi)者整個(gè)用餐動(dòng)線和商家服務(wù)動(dòng)線出發(fā)，進(jìn)行產(chǎn)品升級(jí)和創(chuàng)新，不僅幫助實(shí)體商家優(yōu)化體驗(yàn)，提質(zhì)增效，更與一家家線下餐飲店攜手，織一張城市餐飲消費(fèi)的便捷之網(wǎng)，讓市民游客享受逛吃一體化生活，激發(fā)消費(fèi)新活力。
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